매콤 양념 소스로 냉동 닭가슴살 닭강정 만들기 냉동닭가슴살을 먹기 좋은 크기로 잘라서 튀겨낸 다음.. 매콤 달콤한 소스에 버무린 후 채썬 대파 솔솔 뿌려주면 닭가슴살 강정 완성입니다~~ 전날 냉동고에서 꺼내서 냉장실에 넣어두거나 당일 아침 냉동고에서 꺼낸 닭 가슴살을 봉지째로 찬물에 담가두어요.. 2~3시간 정도 두면 해동됩니다. 해동된 닭 가슴살은 찬물에 헹군 후 물기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 잘라서 다진 마늘, 소금, 후추를 뿌려서 잠깐 재어두어요 ☞ 튀김물을 만들기 -튀김물 재료는 튀김가루, 찬물, 달걀 1 ※물을 조금씩 넣어가면 반죽의 되기를 조절해요! 너무 묽으면 튀김옷이 얇고, 걸쭉한 수프 농도 정도면 됩니다,. ☞ 닭강정소스 만들기 -소스 재료는 (밥 수저 계량) 설탕 1,..
