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앙금 플라워 떡케이크 딸기설기 2호 Bean Paste Flower Rice Cake 딸기설기 2호 - 돔스타일 딸기설기를 찌고 떡이 식으면 앙금꽃으로 윗면을 장식해줍니다. * 플라워 파이핑과 조색기법 플라워: 애플블러썸, 러넌큘러스, 장미봉우리, 수국 조색: 세로그라데이션 1. 애플블러썸 apple blossom ->핑크 2. 러넌큘러스 Ranunculus 3. 장미 Roses 세로조색 - 보라색 4. 작은잎사귀 Leaves 5. 큰잎사귀 Leaves : ※ 모양도 중요하지만 조색연습이 더 중요하다고 합니다! ☞ 딸기설기 만들기 멥쌀가루, 멥쌀가루, 설탕 분쇄딸기(생딸기or냉동딸기), 필링쨈 약간 - 만들기: 1. 멥쌀가루에 분쇄딸기를 넣고 덩어리가 지지 않도록 비벼요. 2. 중간체로 2번 체에 내려준..

앙금플라워 떡케이크 - 호두설기 2호 풍성한 리스 WALNUTS RICE CAKE WREATHS PINK & PURPLE 앙금으로 플라워 파이핑한 후, 멥쌀가루에 호두우유를 넣고 살살 섞어서 만든 호두설기를 찌고, 설기 위에 플라워 어레인지한 풍성한 리스형 호두설기 입니다. Step 1. 플라워 파이핑 오하라, 장미, 튤립, 치자꽃, 멜리아로즈, 수국, 부바르디아 Step 2. 호두설기 만들기 2호 - 재료: 멥쌀가루 8컵, 흰설탕 8T, 호두 30g, 우유 3T ※유기농 설탕이나 자이리톨 설탕 사용하면 안됩니다. 1. 믹서기에 전처리한 호두와 우유를 넣고 곱게 갈아준다. 2. 쌀가루에 호두를 넣어 갈아둔 우유를 넣고 잘 섞어준 후 물주기를 한다. 3. 중간체에 한번 내린 후 체크하고 한번 더 내려준다...