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제과실기 버터쿠키 만들기 Butter Cookies - 크림법 - 8자모양 & 장미모양 성형 - 재료 : 쿠키 2판 정도 양 박력분 400g 버터 280g 설탕 200g 소금 4g 달걀 120g (4개) 바닐라빈 1/2개 *별깍지 & 짤주머니 - 준비 : 1. 버터 실온에 말랑하게 2. 가루류 박력분 체치기 3. 오븐 예열 190도/150도 - 만드는 방법 : 1. 볼에 말랑해진 버터를 손거품기로 풀어준다. 2. 설탕과 소금을 넣고 부피가 2배 될 때까지 휘핑한다. 연한 크림색이 되면.. 3. 풀어둔 달걀을 3~4회 정도 나눠서 넣고 휘핑한다. 1회 투입 후 2분정도 휘핑하고, 설탕입자가 30% 정도 남아있을 때 끝낸다. 4. 체친 박력분을 넣고 주걱으로 섞어준다. 매끈한 반죽이 되면.. 5. 짤주머니에..

버터쿠키 만들기 뽀로로 수제쿠키 버터쿠키 슈가, 컷아웃, 수제 쿠키 뽀로로 패티 쿠키, 동물쿠키, 냉동 쿠키 아이들 간식이나 어린이집 선물로 만들어서 보내면 좋은 아이템의 수제쿠키이다. 쿠키 깍지가 있으면 좋겠지만 없어도 큰 문제는 없다. ☞버터쿠키 butter cookie 버터쿠키 혹은 버터 비스킷 이라고 불리는 이 과자는 사블레 나 덴마크 비스킷 이라고도 알려져 있다. 설탕 밀가루 버터를 포함하여 일반적으로 팽창제를 넣지 않는다. 가끔 크리스피 쿠키라고 분류되는데, 이는 이 과자가 많은 양의 설탕과 버터를 포함해서 나타나는 바삭함 때문이다. 한국에서는 냉동 쿠키라는 이름으로 흔히 알려져 있다. 중국 독일 이탈리아 캐나다 등에서는 크리스마스에 많이 먹는다. - 출처 : 다음 위키백과 우리모두의 백과사전..