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추석 명절음식 동태전 만드는 법 - 차례상 대표음식 - 30분완성 요리! 간단 레시피! 명절에 빠질 수 없는 음식 생선 전 인데요. 기름에 노릇노릇하게 구운 전은 명절마다 남아서 이번에 그냥 하지말까?! 하면 또 서운하고 명절마다 생각나는 명절 음식인데요. 오늘은 간단하면서도 맛있게 만들 수 있는 동태전 만드는 방법입니다.. ※동태전은 차례상에 올라가는 생선전 중 대표음식으로 담백하고 고소한 맛이 일품인 요리라고 합니다. - 재료는 동태포 700g 달걀 3개 부침가루 5스푼 소금, 후춧가루 약간 ​ ※부침가루 없으면 튀김가루나 밀가루를 사용해도 되는데요. 개인적으로 밀가루보다 부침가루나 튀김가루다 더 맛있어요. ※다진마늘은 취향에 따라 넣어도 되고 안 넣어도 되는데요, 제사상이나 차례상에 올리는 전은 마..

계란말이 달걀말이 만들기 Gyeran mari Rolled Omelet 초간단 요리 ☞계란말이 Gyeran-mari (Rolled Omelet ) 돌돌 말아낸 모양을 본 따서 계란말이 라고 이름 붙여졌다고 하고, 달걀말이 라고도 합니다. - 재료 : 달걀 4~5개, 양파 1/2, 당근 1/3, 대파, 새송이버섯 1/2개, 햄 1/2, 맛살 2개 소금, 설탕, 후추 ※냉장고에 있는 재료들로 각자 취향대로 재료를 넣어 구우면 됩니다. 맛살, 햄, 참치, 옥수수캔 등등.. - 만드는 방법 : ​ 1. 볼에 달걀을 넣고 거품기나 포크로 풀어줍니다. 소금, 설탕 한꼬집, 후추 톡 냉장고에 있는 햄이랑 맛살 넣고 후추만 살짝 넣었는데 간이 싱겁지 않고 맛있어요. 2. 준비된 재료를 손질 후 잘게 썰어줍니다. ​ 맛..

백파더 참치캔 요리 백종원 참치 함박 스테이크 만들기 백종원 요리비책 참치캔 요리! 참치캔 한 박스를 주문하고 참치찌개, 참치마요김밥, 라면에도 넣어 먹고 백파더 백종원님의 참치함박스테이크도 만들어보았어요. - 재료 : 4개 정도 참치캔 150g 양파 1/2 대파 1/2 청양고추 1개 당근 조금 달걀 2개 옥수수캔 2큰술 부침가루 2큰술 → 없으면 튀김가루나 밀가루로 대체 ※새송이버섯은 원레시피에는 없고 그냥 넣어봤는데 별로였어요. 백파더 백종원 참치 함박스테이크 간단한 참치캔 요리 재료는 참치캔1, 양파1/2, 대파1/2,청양고추1, 당근조금,달걀2개,옥수수1큰술,부침가루2큰술 - 소스 재료 : 물 100ml 설탕 1큰술 간장 1큰술 케찹 2큰술 버터 약간 ※ 버터 있으면 좋고 없어도 괜찮아요! - 만..

가자미전 가자미 부침개 만드는 방법 Crispy Flounder Pancake ​ 마트에서 파는 손질된 가자미로 만든 가자미전 - 재료는 가자미살 700g 후추 달걀 3~4개 부침가루 또는 튀김가루 적당량 식용유 적당량. 하나씩 개별포장된 가자미살 두툼하고 양도 많아요. 접시에 키친타월을 깔고 물기를 뺀 후 후추가루를 뿌려줍니다. ※짭조롬한 맛을 좋아하시면 소금도 함께 뿌려주면 좋아요~ 먹기 편하게 작은 크기로 잘라서 준비해요. 달걀은 3개 정도면 충분하고 부침가루나 튀김가루 준비 전 바싹해지라고 튀김가루를 사용했어요. 남은 튀김가루는 체에 한번 내려 봉지에 담고 냉동실에 넣어두고 다음에 쓰면 돼요. 튀김가루 묻힌 가자미살과 달걀물이 준비되었으면 이제 구울 준비를 해요. 프라이팬에 기름이 넉넉하게 붓고,..

로제떡볶이 대신 매운 크림소스 떡볶이 떡국떡으로 매운 크림 떡볶이 만들기 로제 떡볶이 대신 청양고추 넣고 매콤한 크림소스 떡볶이 만들어 먹어요.. 까르보나라, 크림소스 파스타는 느끼한데 청양고추 넣고 집에서 만들어 먹으니 깔끔하니 좋아요. - 재료 : 마늘 4~5개 양파 1/2개 표고버섯 1개 -> 느타리나 양송이버섯 등 대체 프랑크 소시지 1개 -> 베이컨이나 햄 등 대체 크래미 2개 -> 안넣어도 됨 생크림 200ml ->없으면 우유로 대체 우유 100ml 매운고추나 청양고추 1~2개 후추, 소금 약간 파슬리 조금 ->없으면 생략 ☞우유 넣고 슬라이스치즈 1장 넣어도 맛있어요! - 준비 : 딱딱한 떡은 미지근한 물에 담가 불려요. 마늘 5쪽 3~4 편으로 썰어요. 양파 1/2 정도 채썰고, 청양고추 ..

떡볶이 황금레시피 소스 만드는 방법 - 떡볶이 육수, 소스(양념장)​ 레시피 탄수화물을 줄여야지 하면서 일주일에 한 번은 꼭 생각이 나고 주말이 되면 왠지 더 땡기는 떡볶이 치킨만큼이나 좋아하는 음식인데요. 요즘은 유명 브랜드 밀키트 제품도 정말 많고, 유명 맛집에서 배달도 되지만, 집에서 해먹는 맛이 있어 직접 만들어 먹어요. 만들 때마다 소스 레시피가 달라지고.. 황금레시피를 찾아서 매번 다른 양념장 소스였는데 이제 찾은 거 같아요.. 집에 있는 재료들로 최대한 맛있게 만들 수 있어요! ​ - 재료는 (2~3인분) 떡볶이떡, 어묵 적당량, 양배추, 대파, 양파, 당근 ※떡은 떡국떡, 가래떡 등등.. ※야채는 취향대로 넣어도 좋고 안 넣어도 됩니다. ※양배추도 조금 넣으면 맛있어요. ※달걀도 선택! -..

계란 샐러드 빵 달걀샐러드빵 에그샌드위치 Egg salad sandwich -간편 레시피! 30분완성 간편 요리입니다! 맛있고 든든한 샌드위치! 달걀과 집에 있는 야채로 쉽고 간단하게 만들 수 있어요~ ​- 재료: 모닝빵 4~5개 양 정도 ​ 모닝빵 4개 계란 5개 양파 1/2 당근 1/3 풋고추 1개 적양배추 조금 게맛살 크래미 2개 캔옥수수 적당량 마요네즈 적당량 후추 톡톡 ※기호에 따라 설탕, 소금, 머스터드소스 를 추가로 넣으면 좋아요! ​ ​ - 만드는 방법 : ​먼저, 달걀을 삶고, 달걀삶는기계 알찜이로 9분이면 ok~! 달걀을 삶은 동안 야채 양파, 당근, 풋고추, 적양배추 등과 크래미를 잘게 다져요. ※ 풋고추는 생략가능! 피망, 피클을 넣어도 되고 안 넣어도 괜찮아요! 삶은 계란은 찬물에..

백종원 감자수제비 만드는법 수제비 반죽, 감자수제비, 백종원 감자수제비 레시피 ​ ☞ 백종원 감자수제비 레시피 (2인분) (밥숟가락, 종이컵 계량) 감자, 애호박, 당근, 양파, 대파 등 ​ -수제비 반죽 재료는 밀가루 중력분 2컵, 소금 약간, 식용유 1수저, 달걀 1개, 물 1컵 ​ -육수 재료는 물 1L (5컵, 1000g) 국물용 멸치, 다시마 ​-양념장 재료는 대파 다진 거 1 청양고추 1 국간장 1 양조간장 1 설탕 1/2 고춧가루 1/2 다진 마늘 1/2 참기름 1 깨소금 ​- 만드는 방법은 수제비 반죽을 만들어 냉장고 40분이상 숙성시켜요. 육수는 찬물 1리터에 멸치, 다시마를 넣고 팔팔 끓이다가 불을 낮춰서 끓여줍니다. 양념장을 만들고, 육수가 끓었으면 숙성된 반죽을 꺼내서 넣고 썰어둔 ..

매콤 양념 소스로 냉동 닭가슴살 닭강정 만들기 ​냉동닭가슴살을 먹기 좋은 크기로 잘라서 튀겨낸 다음.. 매콤 달콤한 소스에 버무린 후 채썬 대파 솔솔 뿌려주면 닭가슴살 강정 완성입니다~~ ​전날 냉동고에서 꺼내서 냉장실에 넣어두거나 당일 아침 냉동고에서 꺼낸 닭 가슴살을 봉지째로 찬물에 담가두어요.. 2~3시간 정도 두면 해동됩니다. ​ 해동된 닭 가슴살은 찬물에 헹군 후 물기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 잘라서 다진 마늘, 소금, 후추를 뿌려서 잠깐 재어두어요 ​ ☞ 튀김물을 만들기 -튀김물 재료는 튀김가루, 찬물, 달걀 1 ※물을 조금씩 넣어가면 반죽의 되기를 조절해요! 너무 묽으면 튀김옷이 얇고, 걸쭉한 수프 농도 정도면 됩니다,. ​ ☞ 닭강정소스 만들기 -소스 재료는 (밥 수저 계량) 설탕 1,..

전남 보성 쪽파로 만든 쪽파전 맛남의광장 백종원 선생님의 쪽파 레시피 한단 쪽파김치, 만능 쪽파기름 전남보성쪽파로 만든 쪽파전과 맛남의 광장 백종원 선생님의 레시피 보성 '한단 쪽파김치'와 보성 '만능 쪽파기름' 두가지 레시피 소개해드려요.. ☞ 하나. 한단 쪽파김치 레시피 - 재료: 종이컵 기준 쪽파 1단(1kg), 멸치액젓 1/2컵 (135g), 찹쌀가루 크게 1큰술(15g), 정수물 1+2/3컵(300g) 양파 1/2개(125g), 새우젓 3큰술(60g), 황설탕 2큰술(24)g, 간마늘 3큰술(60g), 굵은 고춧가루 2컵(160) - 만드는 방법: (파김치 재우기) 1. 깨끗이 씻은 쪽파를 볼에 펼쳐준 후, 멸치액젓을 뿌리 쪽에 부어 약 1시간 동안 재워준다. 2. 쪽파를 재우고 남은 멸치액젓은..