돼지고기 표고버섯 야채 볶음밥 백종원 오므라이스 소스

 

돼지고기 표고버섯 야채 볶음밥 백종원 오므라이스 소스

집밥백선생 백종원 특제 오므라이스소스

마트에서 고기를 많이 사서 한번에 양념에 재우고 냉장실에 하루 숙성 후 소분해서 냉동실에 넣어두고,

먹고 싶은 날이나 뭘 먹을 지 모르겠고 생각하기 귀찮은 날 하나씩 꺼내 볶아 먹으면 편한데요..

  오늘은 냉동실에 얼려둔 양념돼지고기로 볶음밥 만들어 먹어요~

 

 

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돼지고기 표고버섯 야채 볶음밥 만들기

 

- 재료:

밥 한공기, 냉동실에 돼지불고기, 양파, 당근, 풋고추, 표고버섯
간마늘, 후추, 소금, 식용유

- 준비:

 1. 돼지불고기 해동
※ 2~3시간 전에 실온에 두거나, 전 날 냉장고로 돎겨두어요!

 

2. 야채 모두 잘게 썰기

3. 표고버섯 썰기

※ 다른 버섯류 넣어도 되고 안넣어도 됨!

취향대로..



- 만들기:

1. 팬에 식용유 두르고 썰어둔 야채 모두 넣고 달달 볶아준다.

2. 볶은야채에 해동된 돼지불고기 넣고 볶다가 

3. 밥을 넣고 골고루 잘 섞어가며 볶는다  

 

마지막에 후추 살짝 뿌려주고 싱거우면 소금으로 간한다.

 

달걀도 올려주고..

 

 

집밥백선생2 오므라이스 소스

 

백종원 오므라이스 소스 레시피

 

 

-재료

돼지고기 또는 소고기 간거 1컵 
다진양파 3컵 
다진대파 구매1/2컵 
다진샐러리 1컵 
포도씨유 또는 식용유 1/2컵 
다진당근 1컵 
다진마늘 2스푼
설탕 2스푼  
케찹 2컵 
양조간장 1/2컵 
식초 2스푼  
버터 1스푼  
후추가루 톡톡 
양송이 버섯 3~5개 (생략가능) 
파프리카 1개(생략가능) 


※계량:

1컴 =200ml
1큰술1숟가락 (1T, 1Ts)= 15m;


- 만드는 방법
1. 야채들은 깨끗하게 손질하여 양파, 파, 당근, 샐러리 순으로 다져준다.

2.팬에 식용유를 붓고 돼지고기가 덩어리 지지 않게 볶아준다.

3.고기가 충분히 익었으면 당근, 양파, 대파, 샐러리를 넣고 볶는다.

4. 국물이 조려질 때까지.야채를 볶아준다. 

5. 마늘, 설탕, 간장, 케찹을 넣고 끓이듯 볶아가 식초+버터를 넣고 졸여준다.

백종원 오므라이스소스는 
오므라이스부터 스파게티, 피자뿐만 반찬이나 간식으로 다양하게 활용할 수 있어요

 

냉동실에 남은 돼지불고기가 있어 야채랑 밥이랑 볶고
예전에 만들어둔 백선생 특제 오므라이스소스를 살짝 넣고 비벼먹으니 맛있고 좋아요~

오늘처럼 뭐 먹을지 생각하기 싫을 때 내가 만든 밀키트로 한끼 먹으니 편리하고 좋네요!

 

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