버터쿠키 만들기 뽀로로 수제쿠키

 

 버터쿠키 만들기 뽀로로 수제쿠키 

 

버터쿠키 슈가, 컷아웃, 수제 쿠키
뽀로로 패티 쿠키, 동물쿠키, 냉동 쿠키 


아이들 간식이나 어린이집 선물로 만들어서 보내면 좋은 아이템의 수제쿠키이다.

쿠키 깍지가 있으면 좋겠지만 없어도 큰 문제는 없다.

☞버터쿠키 butter cookie 

버터쿠키 혹은 버터 비스킷 이라고 불리는 이 과자는 사블레 나 덴마크 비스킷 이라고도 알려져 있다.
설탕 밀가루 버터를 포함하여 일반적으로 팽창제를 넣지 않는다. 
가끔 크리스피 쿠키라고 분류되는데, 이는 이 과자가 많은 양의 설탕과 버터를 포함해서 나타나는 바삭함 때문이다.
한국에서는 냉동 쿠키라는 이름으로 흔히 알려져 있다. 
중국 독일 이탈리아 캐나다 등에서는 크리스마스에 많이 먹는다.

- 출처 : 다음 위키백과 우리모두의 백과사전

 

☞버터 쿠키 영양 정보 : 
1회 제공량 : 100g, 칼로리 : 467 kcal

- 출처: 농촌진흥청_ 음식영양정보 

 

 

- 재료는

 

무염버터 165g , 흰설탕 110g 
달걀 1개 
플레인요거트 50 , 바닐라엑스트렉 1티스푼 
박력분 400g , 베이킹파우더 1티스푼 , 소금 1/2티스푼

하나만님 레시피 참고 - 

먼저, 버터와 달걀은 실온에 둔다.
박력분,베이킹파우더,소금은 2~3번 체친다.
달걀을 풀어준다.

 

 

 

 

- 만드는 방법은 

볼에 실온의 말랑한 버터165그램 + 설탕 110그램 을 넣고 거품기나 핸드믹서로 섞어 크림화한다. 

부피가 두배가되면  풀어둔 달걀 1개를 2번 나눠서 넣고 반죽이 분리되지않게 섞어준다. 

요거트 50그램 + 바닐라 를 넣고 섞는다. 

체친가루류 박력분 + B.P + 소금 을 넣고 날가루가 보이지않을 정도로 섞은 후 반죽을 한덩어리로 뭉친다. 

비닐봉지에 담고 납작하게 눌러 냉장고에서 30분 휴지한다. 

 

 

 

 

반죽이 단단해졌으면 작업대에 유산지를 깔고 반죽을 올린 후 밀대로 밀어준다. 

쿠키커터기가 있으면 찍어서 모양을 만들고 없으면 그냥 칼로 잘라도 된다. 

 

쿠키베베에서 세일 때 사둔 쿠키커터기인데 가성비 좋다.  

 

예열된 오븐 175 ~ 180도 에 10분에서 15분정도 구우면 된다. 

오븐마다 세기가 달라 굽는 중간에 체크해주어야 된다. 

뽀로로 쿠키 커터기로 찍은 거 얼룩말 모양으로 펭귄 모양 깍지로  포장해서 선물로 주면  OK~~~

버터쿠키 만들기 뽀로로 수제쿠키

 

 

반죽이 남으면 지퍼백에 담아 냉동보관하고 필요할 때 꼐내서 구우면 된다.

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상어가족 아기상어 아빠상어 엄마상어 를 구워보고 싶다.....