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또띠아 피자 만들기집에서 또띠아로 피자 만드는 방법 피자 먹고 싶을 때...  -재료또르띠아 1장 스파게티소스 적당량(※케찹이나 피자소스 대체 가능)마늘, 양파, 피망이나 파프리카 소시지나 햄, 베이컨, 크래미 표고버섯, 양송이, 새송이 등..버섯류 모짜렐라 치즈, 파슬리가루기호에 따라 넣고 싶은 재료들로만 넣어주면 된다. -만드는 방법:1. 준비된 재료 썰고 볶아주기 마늘, 양파, 소시지, 버섯, 파프리카, 크래미 등등.. 2. 또띠아 위에 스파게티소스 적당량을 바른 후 볶아둔 재료를 모두 올리고 모짜렐라 치즈를 올림 다음파슬리 가루도 뿌려주고 3. 오븐이나 후라이팬에 치즈가 다 녹을 때까지 15~20분정도 구워주면 또띠아 피자 완성! (180도 15분정도 구움)  후라이팬에 구울 때는 뚜껑을 덮고 중..

계란 샐러드 빵 에그 샌드위치- 30분완성 간편 요리  - 재료: (모닝빵 4~5개 양 정도)​ 모닝빵 4개, 계란 5개, 양파 1/2, 당근 1/3, 풋고추 1개, 적양배추 조금, 게맛살 크래미 2개, 캔옥수수 적당량,마요네즈 적당량, 후추 톡톡 ※기호에 따라 설탕, 소금, 머스터드소스 추가!- 만드는 방법: 1.계란을 삶아준다.달걀삶는기계 알찜이 9~10분, 끓는 물에 10분 정도 ※ 계란의 크기에 따라 1~2분 차이가 남.2. 야채 다지기양파, 당근, 풋고추, 적양배추, 크래미를 잘게 다진다※ 피망, 피클을 넣어도 됨 삶은 계란은 찬물에 담갔다가 껍질을 제거 후 다져준다. 3. 볼에 다진 계란과 야채, 게맛살, 캔옥수수를 모두 넣고 마요네즈, 후추를 넣고 잘 섞어준다※기호에 따라  머스터드소스나 설..

마파두부 만들기-중식 시험시간: 25분 -요구사항은 두부 1.5cm 정도의 주사위 모양 차지 않게 -재료두부 150g 반모 마늘 중 2쪽 생강 5 대파 흰부분 6cm 1토막 홍고추 생 1개 두반장 10g 검은후춧가루 5g 돼지등심 다짐 50g 육수 or 물 100ml 백설탕 5g 녹말가루 15g (감자전분) 참기름 5ml 식용유 20ml 진간장 10ml 고춧가루 15g- 만드는 방법: 1. 냄비에 물 끓인다.→두부 1.5cm 정육면체로 썰고 찬물 준비하고 물이 끓으면 소금 약간 넣고 두부 데친다끓어 오르면 건져내고 찬물에 담가 헹군 후 물기 제거한다※두부 부서지지않게 주의! 2. 고추기름 만들기 →기름 4T, 고춧가루 2T 넣고 저어주기 끓어오르는 정도..※ 타지않도록 주의~!  ☞기름: 고춧가루 = 2..

고추잡채 만들기 피망 고기 볶음 -중식 25분- 피망과 고기 5cm 정도 채썰기 - 돼지고기 초벌 간하기- 피망이 선명하도록 너무 볶지 말기   - 재료:돼지등심 100g 청주 5ml 녹말가루(감자전분) 15g 청피망 중(75g정도) 1개 달걀 1개 죽순 30g 건표고버섯(지름5cm정도) 물에 불린것 양파 중(150g정도) 1/2개 참기름 5ml 식용유 45ml 소금(정제염) 5g 진간장 15ml - 만드는 방법 : 1. 작은 냄비에 물 끓이기(죽순 데치는 용)->물이 끓으면 죽순을 데친 후 찬물에 식혀 물기제거2. 야채준비 (길이 5cm x 0.23cm 채썰기)-양파 채썰기 -피망(두께 정리 후 안쪽에서 썰기) -불린 표고 기둥 떼고 물기제거 후 길이 그대로 채썰기 3. 돼지고기 결대로 채썰고 밑간하기..

표고버섯 잡채 만드는 방법  간단하고 쉽게 만드는 잡채 황금레시피소고기, 시금치 없이 ​집에 있는 재료로 휘릭~당면 삶고, 야채 볶고 양념장 넣고 섞어주면 잡채 완성~!​- 재료: 당면 300g, 표고버섯, 양파, 당근, 풋고추, 홍고추, 대파소고기, 시금치 ​- 양념장재료: 진간강 6, 설탕 1, 굴소스 1, 참기름 1, 후추, 깨소금 적당량  ☞ 준비하기 1. 당면을 물에 불려준다.2.야채들을 씻어서 준비~ 3. 양념장 만들기설탕1 + 진간장6 + 굴소스1 + 참기름1 + 후추 + 깨소금 넣고 섞어준다  - 만드는 방법:  1.  표고버섯, 양파, 당근, 풋고추, 홍고추 대파 채썰기※ 피망, 파프리카 대신 풋고추 넣음 시금치나 부추를 넣어도 좋음  2. 당면을 삶기볼에 물을 붓고 끓으면 당면을 넣고 ..

계란말이 달걀말이 만들기 간단하고 맛있는 반찬 계란말이계란을 풀어 소금 간을 하고 넣고 싶은 야채들 대파, 당근 등을 넣어 섞은 후팬에 기름을 두르고 얇게 펴서 돌돌 잘 말아주면 맛있는 계란반찬이 된다. -재료 : 달걀 4~5개, 양파 1/2, 당근 1/3, 대파 조금,새송이 1/2개, 햄 1/2, 맛살 2개, 소금, 설탕, 후추 톡톡재료는 각자 취향대로..    - 만드는 방법:1. 준비된 재료를 손질 후 잘게 썰어준다.2. 볼에 달걀을 풀고 거품기나 포크로 잘 풀어준 후소금 한꼬집, 후추 톡톡..햄, 맛살을 넣으니 소금을 안 넣어도 괜찮음 3. 달걀물에 썰어놓은 재료 모두 넣고 섞는다4. 팬에 기름을 넉넉히 두른 후 달걀반죽을 조금씩 부어가며 익으면 돌돌 말아가면서 부쳐주면 끝~  ☞​달걀에는 단백질..

소고기무국 끓이는법   소고기 볶지않고 소고기무국 맛있게 끓이는 방법조미료를 넣지 않았는데 국물이 담백하고 맛있다 ​-재료:(밥수저 계량) ​소고기 양지 300g  무 큰거 1/4개 450g대파 1대 물 2.3 L 건다시마 15g 간마늘 1스푼 12g국간장 3스푼 24g 까나리액젓 1스푼 9g 함초소금 약간 후추 조금 ​- 김대석 셰프TV 소고기무국 레시피  ​-준비하기:1. 소고기는 찬물에 20분 정도 담가 핏물 제거한다※ 냉동소고기는 전날 미리 냉장실에서 해동하기※국거리용은 한우 양지가 제일 맛있음.2. 무는 썰어서 국간장 3스푼 넣고 섞은 후 15분 정도 절인다.3. 냄비에 물 2.3리터 붓고 끓인다. ​-만드는 방법  1. 핏물을 제거한 소고기는 두 세번 씻어준다.2. 무약간 두껍게 썰고 국간장에..

쪽파전 만들기 초간단 레시피쪽파와 냉장고에 있는 야채들로 쪽파전 만들기 - 재료:쪽파, 양파, 당근, 풋고추, 홍고추 부침가루, 달걀, 물 조금굴이나 오징어, 조개류 등 해산물을 넣으면 더 맛있겠어요보리새우나 건새우 갈아서 넣으면 감칠맛이 난다고 해요.   - 만드는 방법:1. 쪽파 손질해서 깨끗이 씻고, 야채들도 준비 쪽파를 썰고, 풋고추, 홍고추를 당근도 썰고, 양파를 썰어준다.  2. 부침가루로 반죽물 만들기 부침 반죽은 부침가루, 달걀, 물 적당량을 넣고 섞는다.  3. 반죽물에 야채들을 넣고 섞어준다.  4. 후라이팬에 기름을 넉넉하게 두르고, 반죽을 적당히 올린다음노릇노릇 구우면 완성~쪽파김치는 향이 강하고 매운맛인데 쪽파전은 달달하고 고소한 맛이다  ☞쪽파의 효능​쪽파는 파와 양파를 교접한 ..

육개장 맛있게 끓이는 방법 [재료] 한우 양지머리 2근(1.2kg), 표고버섯, 고사리, 토란대, 콩나물, 대파, 양파, 빨간고추 - 양념: 고춧가루, 고추장, 국간장, 천일염, 다진마늘, 참기름, 후춧가루, 통깨   [만드는 방법]1. 큰 냄비에 양지머리 덩어리, 양파 통째로 넣고 푹 삶아준다(양파는 건져낸다) 2. 육개장에 들어갈 재료준비 -표고버섯 불려 놓고 말랑해졌으면 기둥 떼고 썰기-고사리는 하루전날 불렸다가 끓는 물에 데친 후 물기를 빼고 잘라주기-콩나물은 머리떼고 뿌리 다듬어 끓는 물에 살짝 데친 후 물기를 빼기-대파도 손질후 큼직하게 자르고 끓는 물에 살짝 데친 후 빼준다-푹 삶아진 양지머리를 큼직하게 썰고 양념 고춧가루, 고추장, 천일염, 다진마늘, 참기름, 깨소금을 넣고 잘 버무려준다3..

떡볶이 황금레시피  일주일에 한 번은 꼭 생각이 나는 주말이 되면 왠지 더 땡기는 간식  오늘은 매콤달콤 떡볶이~~ ​​ [ 재료 ] (2~3인분) 떡볶이떡, 어묵 4장, 양배추, 대파, 양파, 당근, 달걀 -육수 재료는 물 1l, 멸치, 건새우, 다시마 적당량또는 다시 팩  - 떡볶이 소스(양념장) 재료는  (밥수저 계량)설탕 1.5, 고운 고춧가루 2, 진간장 2, 맛술 1, 올리고당 1, 물엿 1, 굴 소스 1, 고추장 2후추 약간, 통깨 약간      [ 만드는 방법 ] 1. 찬물 1l 에 다시팩 또는 볶은 멸치, 다시마, 건새우 등을 넣고 20~30분 정도 끓인 후멸치, 새우, 다시마 건져낸다.   2. ​​떡, 어묵을  넣고 끓이다가 양념장을 넣고 잘 풀어준다.3. 썰어둔 야채(양파, 대파, ..